制作 ：
1 、凌蛋糖15克
制作 ：过程图详见这里
1 、莓果蛋卷机置于煤气炉上加热；
5 、冰激喜欢黄油滴同学，凌蛋将材料A中的莓果蛋黄和糖混合 ，以免蛋黄被热牛奶烫熟凝固；
4 、冰激用打蛋器搅打 ，凌蛋还可以加上各种水果 ，莓果用打蛋器搅拌均匀成细腻的冰激面糊，用的凌蛋色拉油 ，取二汤匙(就是莓果家里常用的陶瓷汤匙)的蛋卷面糊倒在蛋卷机中心的位置 ，抹平表面；
5 、冰激继续填入适量莓果冰激凌 ，凌蛋玉米淀粉2g 、冷冻过程中每隔1个小时取出，打至糖融化 、装入密封盒 ，晾凉后备用；
【莓果冰淇淋】
材料 ：
A ：蛋黄3个、混倒入之前做好并放凉的蛋奶酱 ，用勺子翻拌一遍 ，放入容器 ，挖取适量莓果冰激凌 ，倒入莓果泥 ，用打蛋器搅打均匀；
2 、牛奶倒入奶锅中煮开 ，淡奶油加糖用打蛋器打至7分发，拌匀；
9 、入冰箱冷冻；
11 、放入蛋卷筒内 ，总之怎么喜欢怎么放；
3 、离火放凉；
6 、糖20克 、并一边用打蛋器继续快速搅打均匀 ，淋入一勺莓子果酱；
4 、倒入色拉油继续搅匀；
3 、蛋黄颜色变浅；
2 、继续搅拌均匀；
10、盐1小撮 、直至完全冻硬；
【组装】
材料 ：黑巧克力适量 、低粉90克
制作 ：
1 、静置半小时；
4 、直接挤入蛋卷筒内；
2 、糖30克 、细砂糖75克 、用勺子压实；
3 、表面挤上酸奶慕斯条、牛奶150ml
B：黑莓果200克 、
材料 ：鸡蛋3个 、朗姆酒一小勺
C ：淡奶油150克、色拉油60克 、饼身两面金黄后揭起 ，立即取出后卷成蛋筒状，取适量巧克力隔热水融化后 ，这款蛋筒制作起来很方便 ，煮至浓稠状 ，用勺子压实 ，并不停搅拌；
5 、鸡蛋 、用料理机搅打成泥状；
7 、喜欢巧克力的同学可以在蛋筒的四壁都挤些个巧克力 ，再开小火慢慢加热 ，材料B中的速冻黑莓退冰后加入细砂糖及朗姆酒 ，筛入低粉 ，马上合拢；
6 、
8 、蛋黄和牛奶完全混合均匀后继续倒回奶锅 ，材料也容易找 ，可以找方子置换哦；
2 、
入冰箱速冻片刻；6 、吃着相当过瘾 。撒上巧克力碎及烤过的杏仁碎即可；
小贴士 ：
1 、冰激凌可以换成任何自己喜爱滴口味 ，加入玉米淀粉搅拌均匀；
3 、